街边餐饮店预防燃气泄漏的有效手段包罗以下几点：

1. 安装有效的燃气报警装置：确保燃气报警器正确连接电源，而且控制线有效连接至气表前的切断装置，以便在发生燃气泄漏时能自动切气绝源。

2. 使用及格的燃气灶具：选择带有自动熄火掩护功效的燃气灶具，以防止意外发生。

3. 使用宁静的连接管：使用金属波纹管取代传统的橡胶管，因为金属波纹管更耐用，不易老化。

4. 存放宁静：严禁在厨房内堆放易燃易爆品，以防混淆气体引起的宁静事故。

5. 定期检查和维护：定期对燃气设备进行检查和维护，确保所有设备处于良好的事情状态。

6. 员工培训：对员工进行燃气宁静教育和应急处置惩罚培训，提高他们的宁静意识和应对燃气泄漏的能力。

7. 遵守操作规程：严格遵守操作规程，如不在厨房内吸烟、玩明火，不使用打火机、纸巾引燃煤气等。

8. 通风良好：确保燃具或用气设备设置在通风良好的地方，以降低泄漏气体积累的风险。

9. 紧急预案：制定燃气泄漏应急预案，一旦发生泄漏，能够迅速接纳正确的应急措施。

10. 合规结构：合理计划厨房结构，确保燃气设备和存储区域的宁静距离，制止潜在的宁静隐患。

11. 规范安装：确保所有燃气设备由有资质的专业人员进行规范安装，制止因安装不妥造成的泄漏。

总的来说，通过上述措施，街边餐饮店可以有效地预防燃气泄漏，保障主顾和员工的宁静。同时，业主和员工应始终保持警惕，注意视察任何异常情况，并迅速接纳行动以防止事故的发生。